Il piatto di oggi è decisamente rosso. Il riso integrale thailandese rosso,pomodori rossi,peperoni rossi arrostitti,crema di adzuki rossi,uva..il pranzo di oggi:
Ingredienti per il tempeh:
tempeh al naturale
salsa shoyu
olio evo
prezzemolo
aglio
Procedimento:
Ho tagliato il tempeh a fettine e messo a marinare con la salsa Shoyu. In una padello ho messo il prezzemolo trittato con aglio e cotto a fuoco allegro le fettine di tempeh.
Il tortino è fatto con del riso integrale thailandese rosso servito tra due fette di melanzana grigliate. Nella ciotolina si vede la crema di adzuki – metterò la ricetta a breve.Il resto sono “solite” verdure del’orto.Melanzane,peperoni,pomodori…
