La ricetta della mia rivista preferita, modificata e personalizzata ai miei gusti e alla mia dispensa.
Ingredienti:
150 g di farina 0
40 g di cacao amaro
40 g di orzo solubile
125 g di gocce di cioccolato
130 ml di latte di riso
50 ml di panna di soia
anacardi tritati qb
noci tritate qb
vaniglia
80 ml di olio di girasole
120 ml di sciroppo di datteri
cannella qb
1 pizzico di pepe nero
5 g di lievito per dolci
Procedimento:
Mi piace fare i brownies perchè sono veloci e semplici. Tritare anacardi e noci grossolamente. Mescolare gli ingredienti secchi, mescolare gli ingredienti liquidi. Mettere tutto in una ciotola e con la frusta elettrica amalgamare bene il tutto. Rivestire una teglia con la carta forno e versare l’impasto al suo interno. Cuocere a forno preriscaldato per 20-25 minuti a 190°.
