Definito speciale da mio marito. Party bread!
Ingredienti:
500 g di farina 0
1 cucchiaio di farina di soia
250 ml di latte di soia
curcuma
60 g di burro vegetale
1 cubetto di lievito di birra
1 pizzico di sale
1 cuchiaino di malto di orzo
olive verdi e nere per il ripieno
semi e spezie di copertura (semi di lino, semi di girasole, sesamo nero e bianco, cumino, paprika dolce, curcuma e sale)
Procedimento:
Metto tutti gli ingredienti nella macchina del pane e lascio lavorare la machina. Dopo circa 2 ore di lievitazione prendo dei pezzetti e ci metto dento 3 olive, chiudo, spennello con il burro vegetale fuso e spolvero con semi, spezie e sale. Inforno a forno preriscaldato a 220° per 15-20 minuti.
