Un’altra ricetta vergnognosamente facile, ma ho trovato carina la presentazione. Ormai ho questo pallino, specialmente quando il cibo lo presento ai non vegani. Sono delle semplici patate schiacciate, insaporite con olio evo, erba cipollina e prezzemolo.
Ingredienti:
patate
erba cipollina
olio evo
sale, pepe
prezzemolo
capperi
pomodori
Procedimento:
Lessare le patate e schiacciarale con l’apposito attrezzo. Condirle con olio evo, sale e pepe, erba cipollina e prezzemolo tritato. Poi, con un coppapasta, creare le torri. Ho messo in fondo un pomodoro, ho scelto la dimensione giusta del coppapasta, uno strato di patate e un altro di pomodoro e così via. In cima un bel cappero e via nel piatto.
