A me piaciono molto salsine e dips vari. Ne vado davvero matta. Più sono saporite con gusti decisi, meglio è.
Ingredienti:
250 g di yoguth di soia
1 lime
sale
pepe mix creola macinato
rucola
aglio
rapa rossa cruda
Procedimento:
La sera mettiamo a sgocciolare lo yogurth in un collino a maglie fitte. Durante la notte perde il liquido e rimane la salsa densa. Tritiamo la rucola e grattugiamo la rapa rossa. Il resto è semplice, banale e veloce. Spremere il lime e aggiungere il succo allo yogurth, spremere l’aglio e mescolarlo alla salsina, aggiungere la rucola e aggiustare di sale. Dividere la salsa in 2 ciotoline. Nella seconda aggiungete alla salsa la rapa grattugiata fine e mescolate. Cospargete con il mix creola, decorate con la rucola la salsa bianca e con la rapa la salsa rosa. Tutto qui.
