Per i miei biscotti io Viera – avrei potuto usare le uova di galline maltratte, burro ottenuto da latte di mucche di allevamenti intensivi,la farina bianca tossica e contaminata…
Invece no! Io l’ho preparatao seguendo la mia ricetta, originale dal ..boh :-). Il biscotto brutto e buono! Da sempre, quello di sempre. E da oggi, anche con bacche di goji! NON Scherzo!! Potrei definirli brutti,buoni,saporiti ma anche velocissimi da fare.
Il tempo è relativo, il suo unico valore è dato da ciò che noi facciamo …
A. Einstein.
Ingredienti:
125 gr di farina T2
50 gr di noci
40 gr di zucchero di canna
50 ml di latte di riso
40 gr di olio di cocco
buccia di limone bio
bacche di goji
cucchiaino raso di lievito istantaneo
cannella
chiodi di garofano macinati
Procedimento:
Riscaldate prima di tutto olio di cocco per farlo diventare fluido. Spezzettate le noci e bacche goji. Poi mescolate velocemente tutti ingrediente. Con impasto ottenuto create delle palline e schiacciatele leggermente. Infornate al forno preriscaldato fino alla doratura desiderata.
Biscotti brutti e buoni sono anche croccanti e saporiti grazie allle bacche e noci. Profumati alle spezie..
