Ieri una visita ai parenti nella regione Marche è stata molto “fruttuosa” Ci hanno regalato un scatola della frutta e non potevano farci regalo più gradito. Oggi ho aggiunto alla frutta locale anche qualche sfizio che il mio palato non riesce a resistere..lamponi.Vegan bombastic fruit bowl – non saprei se il titolo è corretto ma in quel momento mi era saltato in mente e quindi ecco! Ma potete tranquillamente chiamarlo – porridge d’avena tutti frutti 😉 Chiaramente il porridge è personalizabile!
Un pianeta migliore è un sogno che inizia a realizzarsi quando ognuno di noi decide di migliorare se stesso.
Mohandas Karamchand Gandhi
Ingredienti:
fiocchi d’avena
latte di cocco
sciroppo d’acero
cocco rapè
semi di chia
cannella in polvere
mandorle
frutta a piacere (io lamponi,pesche,pere susine gialle,prugne)
Procedimento:
Mette i fiocchi d’avena per 10 minuti in latte di cocco. Poi portate a bollire mescollando finchè porridge non si addensa ma che resti comunque cremoso. Mettetelo in una ciotola e spolverate con cannella,cocco rapè e semi di chia. Tagliate la frutta a pezzetti e quando il porridge è tiepido,come piace a me (ma anche freddo) ,distribuitela sopra insieme alle mandorle, bagnando il tutto con sciroppo d’acero. Bontà divina!
Vegan bombastic fruit bowl o porridge d’avena
