Golose, molto golose… Due ricette da fare per Natale,so che sto pubblicando in ritardo, questi biscotti si possono preparare in largo anticipo, perchè hanno bisogno di stare al fresco per maturare e sprigionare tutti sapori e profumi. Quindi anche due settimane prima di consumarli potete prepararli, metterli ben chiusi nelle scatole o contenitori vari e tenerli in frigo. Le stelle di Natale due ricette golose
Semina un pensiero e raccoglierai un’azione, semina un’azione e raccoglierai un’abitudine, semina un’abitudine e raccoglierai un carattere, semina un carattere e raccoglierai un destino.
Legge del Karma
Stelle di arachidi:Ingredienti:
200 gr di farina T2
100 gr di burro di arachidi
100 gr di burro vegetale Vallè Bio Veganok
65 gr di sciroppo di datteri
1 misurino di Veggfast Red
vaniglia
Ripieno:
100 gr di datteri al naturale
2 cucchiai di sciroppo di datteri
un pizzicchino di sale
acqua se serve
Copertura:
cioccolato extrafondente
cocco rapè
acqua qb
Procedimento:
Sciogliere Veggfast red come riportato sulla confezione. Aggiungere tutti ingredienti per impasto e lavorarlo fino ad ottenere una consistenza tipica della frolla. Mettere in frigo per 30 minuti. Preparare il ripieno frullando i datteri denocciolati con sciroppo di datteri e sale. Aggiungere acqua se serve per ottenere una crema molto densa ma spalmabile. Riprendere impasto dal frigo e stenderlo tra due fogli di carta forno. Ritagliare le stelle (o altre forme), sistemarle sulla teglia rivestita con carta forno e cuocere per pochi minuti in forno preriscaldato a 220 gradi. Prendere due biscotti e farcirli con la crema.La crema va spalmata sulla parte che era appogiata sulla teglia, per avere la parte superiore e inferiore bella! Poi sciogliete a bagnomaria il cioccolato con pocchissima acqua e decorate la superfice. Una spolveratina di cocco rapè e avete finito. Lasciare raffreddare bene e far solidificare il cioccolato e potete mettere nelle scatole i vostri biscotti.
Stelle di Linz al cioccolato: Ingredienti:
210 gr di farina T1
70 gr di zucchero a velo
140 gr di burro vegetale Vallè Bio Veganok
2 misurini di Veggfast Red
vaniglia
2 cucchiaini di cacao amaro
nocciolata per farcire
Procedimento:
Sciogliere 2 misurini di Veggfast Red come riportato sulla confezione. Aggiungere altri ingredienti e lavorare la pasta con le mani per ottenere la solita consistenza della frolla. Lasciare riposare in frigo 30 minuti o più. Poi stendere impasto (non tutto alla volta) con aiuto di due fogli di carta forno e ritagliare le forme. Metà con bucco (stella) e metà interamente. Cuocere per alcuni minuti in forno preriscaldato a 220 gradi. Farcire con nocciolata.
Le stelle di Natale due ricette golose
