Ho raccolto nel nostro orto zucchine,fagiolini,cipolle e porri, ringraziando Madre Natura per il generoso raccolto mi sono messa ai fornelli. Il piatto alla fine lo abbiamo mangiato tiepido perchè con questo caldo era unica opzione. Un’insalata fresca di fagiolini e cipolla come piace a noi condita con sale, olio evo e aceto di mele e il pranzo è servito..Molto fresco, molto profumato e molto veloce..Orzo profumato al limone e verdure dell’orto
Ringrazia. Ringrazia come prima cosa della tua giornata.
Semplicemente perchè ci sei e hai l’immenso dono di godere della vita in tutte le sue sfumature.
Ora senti quella potentissima energia crescere in te?
Deepak Chopra
Ingredienti:
orzo Ecor
lenticchie
fagiolini
porri
zucchine
peperoncino fresco verde
limone buccia bio
granella di pistacchio
olio evo
sale
Procedimento:
Cuocereorzo come riportato sulla confezione – io per assorbimento e tenere da parte. Cuocere lenticchie e tenere da parte. Tagliare fagiolini a pezzeti, cuocerli e tenerli da parte.In una padella mettere olio,porri e peperoncino. Soffrigere dolcemente sfumando con poca acqua. Una volta che i porri si sono ammorbiditi, aggiungere orzo, lenticchie, faggiolini e in ultimo le zucchine. Mescolare, aggiustare di sale e gratuggiare la bucci di limone. Saltare in padella ancora un paio di minuti, impiattare e spolverare con la granella di pistacchi. Una spruzzatina di limone e GO VEGAN!
La nostra amata insalata di fagiolini, semplice semplice..
Orzo profumato al limone e verdure dell’orto
Orzo al limone e verdure dell’orto
