La panna vegetale fatta in casa così buona!Con pochi ingredienti, veloce da fare e di consistenza vellutata incredibile porti a tavola una panna vegetale senza tutti ingredienti strani che spesso si trovano nei prodotti in commercio. Poi un piatto di spaghetti agli agrumi,zenzero e granella di pistacchio…beh, che dire. Troppo buoni!!Provare per credere. Un piatto di semplici spaghetti con questo condimento che sto per lasciarvi nel Ricettario, ha un sapore molto gradevole. Cremosità, profumo,sapore e croccantezza di pistacchio. Qui c’è tutto.
Un tavolo, una sedia, un cesto di frutta e un violino; di cos’altro necessita un uomo per essere felice?
Albert Einstein
Ingredienti:
panna vegetale agli anacardi
spaghetti N°5 Ecor
olio evo
limone bio
arancia bio
zenzero fresco
aglio
prezzemolo
granella di pistacchio
Procedimento:
Questa è una ricetta lampo, quando il tempo scarseggia ma nel giro di pochi minuti vi trovate un piatto da leccarsi i baffi. In una padella versare oglio evo. Spremere aglio, gratuggiare la radice di zenzero, gratuggiare la buccia di limone e arancia (non dico neanche che deve essere bio) e iniziare a sofriggere. Appena si sente profumo di aglio, aggiungere la panna, prezzemolo tritato, pistacchio, aggiustare di sale e mescolare. Cuocere spaghetti e saltarli con il condimento. Volendo per rendere la crema più fluida aggiungete acqua di cottura della pasta. Gnam!!!
Spaghetti agli agrumi con la panna fatta in casa
