Anche questi biscotti sono velocissimi da fare e sono buonissimi. Matcha, pistacchio, gocce di cioccolato…ingredienti che stanno benissimo insieme. Una pausa con una tazza di latte di mandorle, biscotti ed è subito festa! Biscotti al Matcha e pistacchio senza glutine
Primo segno di un animo equilibrato è la capacità di starsene tranquilli in un posto e in compagnia di sé stessi.
(Lucio Anneo Seneca)
Ingredienti:
100 gr di farina di riso
granella di pistacchio qb
120 gr di farina di mandorle (Farine Magiche)
1 bustina di lievito per dolci Baule Volante
gocce di cioccolato
10 gr di maizena
45 gr di latte di mandorla Isola Bio
50 gr di olio di girasole Crudigno
vaniglia
buccia di limone bio
matcha 1 cucchiaio raso
Procedimento:
Unite tutti ingredienti secchi in una ciotola e mescolateli bene.Aggiungere granella di pistacchio. Gratuggiate la scorza di limone bio. Aggiungete olio e latte di mandorla .Impastate bene. Prelevate i pezzetti grossi come una noce e sistemateli nella teglia premendo leggermente per farli aderire e darli una forma leggermente appiattita. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi fino alla doratura desiderata – circa 15 minuti.
Una bella tazza di latte alle mandorle di Isola bio, biscotti al Matcha e sono in modalità ZEN..
Biscotti al Matcha e pistacchio senza glutine – non sono bellissimi ma con il sapore ricompensano tutto
