Oggi i waffel in versione salata. Profumo di erbe aromatiche, buccia di limone, aglio..sanno di primavera, di Provenya. Sono facili e veloci da fare. Waffel salati alle erbe aromatiche e semi
Ciò che dovrà accadere accadrà e tu hai una scelta: andarci insieme o andarci contro.
Osho.
Ingredienti 5 waffel:
- 180 g di farina T1
- 20 g di farina di riso
- 20 g di olio evo
- buccia di limone
- semi di papavero
- timo
- origano
- maggiorana
- prezzemolo
- aglio
- 1 cucchiaio di semi di lino macinati
- sale
- acqua qb
- 1 cucchiaino raso di bicarbonato
- succo di limone
Procedimento:
- Macinare semi di lino.
- In una ciotola unire ingredienti secchi e erbe aromatiche tritate.
- Aggiungere olio e acqua man mano, mescolando per ottenere una pastella non troppo liquida.
- Oleare la piastra per waffel, scaldarla, mettere una cucchiaiata del composto, chidere il coperchio della macchina per waffel e cuocere per 7 minuti. Non aprite il coperchio prima delle 7 minuti! Ripetete il procedimento fino esaurimento della pastella.
Waffel salati alle erbe aromatiche e semi
