Oh che bontà! Ma bontà davvero. Veloce da preparare e dentro la friggitrice ad aria senza brutte sorprese. Nel giro di pochi minuti, ho avuto pannocchie cotte al punto giusto, ciò che in forno tradizionale non sono mai riuscita ad ottenere. Dieci e lode alla Cosori. Mais alla messicana piccante con salsina formaggiosa
Quanto più una società si allontana dalla verità, tanto più odierà quelli che la dicono.
George Orwell
Ingredienti:
- mais bio precotto
- sale
- pepe di Cayenna
- anacardi al naturale
- aglio
- prezzemolo
- succo di limone
Procedimento:
- Iniziamo dalla salsina mettendo in ammollo un pugno di anacardi al naturale per due ore in acqua.
- Dopo scolliamo anacardi, aggiungiamo un pò di acqua pulita, succo di limone, sale. Frulliamo per ottenere una consistenza cremosa e liscia. Tenimo da parte.
- In una ciotlo versare olio evo, sale e aglio spremuto. Mescolare.
- Preriscaldare la frigitrice come da manuale.
- Spenellare tutta la suerfice delle panocchie con olio e spolverare con pepe di Cayenna.
- Cuocere in friggitrice ad aria a 195 gradi per 10 minuti.
- Spennelare le pannocchie calde con la salsina, spolverare con prezzemolo e pepe di Cayenna.
Pronte per la friggitrice
Cotte
Condite
Mais alla messicana piccante con salsina formaggiosa
