Carote ayurvediche dolci e speziate senza glutine scovate dal libro con le ricette ayurvediche hanno fatto compagnia al grano saraceno della ricetta precedente. Entrabe ricette sono senza glutine.
Noi, ultimi arrivati, stiamo mettendo alla porta tutti gli inquilini legittimi del condominio Terra, o perché li sfrattiamo per insediare in casa loro le nostre attività, o perché li uccidiamo per impadronirci delle loro pellicce, destinate alle nostre donne, o dei loro corpi per i nostri barbecue, quando potremmo benissimo mettere in graticola delle verdure! Accuso l’uomo di prevaricazione, di sconfinamento, di esproprio, di assassinio!
Giorgio Celli
Ingredienti:
- carote
- olio evo
- pizzicco di coriandolo macinato
- pizzicco di curcuma
- pizzicco di asafoetida
- cucchiaino di semi di senape nera
- 1 cucchiaino di sciroppo di riso
- sale
- peperone verde Jalapeno
Procedimento:
- Tagliare le carote.
- Versare in una casseruola olio, tutte le spezie e rosolare dolcemente.
- Coprire le carote con poca acqua, salare e cuocere per alcuni minuti.
- Aggiungere sciroppo di riso, jalapeno e mescolare. Cuocere fino raggiungere la consistenza desiderata. Io ho lasciato più sughetto perchè l’ho usato poi con il grano saraceno della ricetta qua.
Carote ayurvediche dolci e speziate senza glutine
