Io non sono una persona che porta molta pazienza e quando faccio una cosa voglio vedere subito il risultato. Quindi la ricetta è semplificata ma è piaciuta a tutti quindi me la segno. Madeleine sono dolcetti francesi e dicono per farli alla perfezione bisogna far raffreddare impasto anche durante la notte. Il mio ha riposato in frigo 30 minuti ma il risultato mi è piaciuto, sono soddisfatta quindi eccoli Madeleine vegane, veloci e facili a modo mio
O si mettono in atto misure senza precedenti, o ci si avvia verso un clima mai sperimentato prima dall’uomo, con le stesse condizioni vissute dal pianeta 3 milioni di anni fa.
(Luca Mercalli, presidente della Società meteorologica italiana)
Ingredienti:
- 130 g di farina T1
- 20 g di amido di mais
- 50 g di zucchero integrale di canna
- 20 g di sciroppo d’acero
- 60 g di olio di girasole
- 90 g di yogurth di soia Sojade greco
- 50 g di latte d’avena
- vaniglia
- buccia di limone
- succo di limene
- 1 cucchiaino di polvere lievitante Baule Volante
Procedimento:
- Mescolare insieme ingredienti secchi.
- Mescolare insieme ingredienti liquidi possibilmente freddi da frigo.
- Mescolare tutto insieme e lasciare in frigo a riposare 30 minuti.
- Preriscaldare il forno a 220 gradi.
- Oliare lo stampo e mettere dentro una cucchiaiata di impasto.
- Cuocere 4 minuti a 220 gradi. Abbassare la temperatura a 180 gradi e cuocere altri 5 minuti.
- Lasciare intiepidire, togliere dallo stampo e volendo cospargere con zucchero a velo.
Madeleine vegane, veloci e facili a modo mio
