Il tempo delle fragole, dei dessert freschi e veloci. Le tisane Yogi credo di averle assagiate tutte e ne ho la dispensa piena. La tisana rooibos e vaniglia mi piace in modo particolare. Quindi ho deciso di insaprire la mia crema con lei.Panna cotta Rooibos Yogi Tea alla fragola
Più che di macchine abbiamo bisogno di umanità. Più che intelligenza, abbiamo bisogno di dolcezza e bontà.
(Charlie Chaplin)
Ingredienti:
600 ml di latte di riso integrale
2 bustine di tisana Yogi Tea Rooibos e vaniglia
1 cucchiaino di agar agar
2 cucchiaini di maizena
1 cucchiaio di farina di riso
3 cucchiai gr di sciroppo di riso
fragole
foglioline di Menta piperita
Procedimento:
Portate a bollore 100 gr di latte di riso e fatte infondere le bustine di Yogi Tea. Dopo 10 minuti unite infuso al resto di 500 gr di latte. Mettete il latte nel pentolino, aggiungete aga agar, farina di riso, maizena,sciroppo di riso e mescolate bene. Portate a bollire mescolando sempre la crema. Dopo alcuni minuti spegnete e lasciate intiepidire la crema a temperatura ambiente.
In fondo delle coppette tagliate le fragole, versate la crema sopra e lasciate raffreddare in frigo. Aggiungete altre fragole in superfice decorando con le fogliolline di menta.
Panna cotta Rooibos Yogi Tea alla fragola
