Eh,certe ricette mi vergogno quasi di pubblicare. La semplicità è disarmante ..lo so..ma è anche una grande festa. La prima zucchina della stagione. Grazie madre Natura per questo meraviglioso dono. Farfalle con la prima zucchina del 2020
Si può essere felici anche mangiando un cibo molto semplice, bevendo acqua pura e avendo come cuscino unicamente il proprio braccio ripiegato.
(Confucio)
Ingredienti:
zucchina
olio evo
sale e pepe
semi di zucca
aglio – le foglie
prezzemolo fresco
farfalle integrali Ecor
Procedimento:
Mettete in una padella olio, foglie di aglio tritate e semi di zucca. Attivate aglio soffrigendo dolcemente. Aggiungete la zucchina tagliata a tocchetti. Slate e pepate. Cuocete la zucchina ricordandovi che deve rimanere croccante.
Lessate la pasta e fatela saltare con la zucchina un padella. Spolverare con prezzemolo fresco.
Farfalle con la prima zucchina del 2020
