Veloci da fare, molto buone e personalizabili. Senza glutine, cotte in forno e speziate..Ancora ultimi pomodori e peperoni dell’orto, quindi bisogna approfittare, perchè dopo per tanti mesi non si mangeranno più. Polpette di quinoa e lenticchie senza glutine
Nessuno stato, nessuna chiesa, nessun interesse costituito ha mai voluto che le persone avessero anime forti, perché una persona con una solida energia spirituale sarà inevitabilmente un ribelle.
Osho
Ingredienti:
- 100 g di quinoa
- 100 g di lenticchia rossa decorticata
- aglio
- cipolla piccola
- carota
- 1 cucchiao de semi di lino
- 1 cucchiaino di Ras El Hanout
- sale
- pepe
- farina di mais
- semi di sesamo
- olio evo
Procedimento:
- Cuocere quinoa e lenticchie insieme fino ad assorbimento dell’acqua.
- Tritare nel robot la cipolla,aglio, carota,semi di lino,sale, ras el hanout e pepe.
- Mettere nel mixer mla metà circa di legumi già cotti e il trito dal robot. Frullare.
- Nelle ciotola mettere il composto frullato insieme al resto di quinoa e lenichie. Mescolare molto bene e lasciare in frigo a riposare per due ore.
- Creare le polpette e arrotolarle nella farina di mai fione e semi di sesamo.
- Sistemare le polpette nella teglia, bagnare con poco olio e cuocere in forno preriscaldato a 250 gradi da entrambi i lati.
Polpette di quinoa e lenticchie senza glutine
