Tofu a fette con riso, lenticchie e intingolo alle verdure dell’orto

Delizioso, senza glutine,veloce, colorato,saporito…Il mio amato tofu con questo intingolo è una favola. Intingolo può essere personalizzato a secondo la stagione e verdure reperibili

“Ricorda: rispetta la tua voce interiore; potrà essere pericoloso, e in tal caso affronta il rischio, ma restale fedele. Ricorda sempre che la priorità è il tuo essere, non permettere a nessuno di manipolarti e controllarti. E sono tanti, tutti sono pronti a controllarti, a cambiarti. Tutti vogliono guidarti, ma la guida abita dentro di te. Essere autentico significa essere fedele a te stesso. È un fenomeno pericoloso, ma chiunque ci riesca giunge a uno stato di bellezza, di grazia che non riesci neppure ad immaginare.”

(Osho)

Ingredienti:

  • tofu al naturale
  • tamari
  • sciroppo di dattero
  • olio evo
  • succo di limone
  • lenticchie Beluga
  • Basmati
  • semi di sesamo bianco
  • rapa gialla
  • zucchina gialla
  • origano fresco
  • carota
  • cipollotto
  • erba cipollina
  • rucola
  • sale

Viera Vodrazkova

Un uomo non può cambiare il mondo, ma un uomo può diffondere un messaggio che cambierà il mondo.

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