Voglio annotarmi questa ricetta nel mio Ricettario on line, perchè il ripieno, fatto davvero a caso è meraviglioso. La ricetta per la galette nel sito c’è già, non sto a riscriverla. Perciò vediamo che c’è nel ripieno..Galette autunnali con zucca, crauti e latte di cocco. Non scrivo nemmeno il procedimento, tanto me lo ricordo.
La generale idiozia dell’umanità è tale che si possono muovere gli uomini a furia di parole.
(William Somerset Maugham)
Ingredienti ripieno:
- olio evo
- zucca
- cipolla rossa
- aglio
- anacardi
- crauti
- sale
- erba cipollina
- prezzemolo
- latte di cocco
Come ho già scritto tempo fa, il Ricettario cambia. Diventa più ristretto, non sempre troverete la ricetta intera o il procedimento. A me basta che che mi ricordo più o meno come e cosa ho fatto. A voi in questo caso servirà come ispirazione.
