Un piatto veloce perchè nel frattempo che cuoce la pasta si prepara il resto..Un pò di verdure crude e pranzo è pronto!
Ingredienti:
zucchine
carota
prezzemolo fresco
origano frsco
dragoncello fresco
basilico fresco
salvia fresca
olio evo
aglio
sale
pasta
Procedimento:
Grattugiate le zucchine e caota. Trittate grossolamente le erbe fresche. Mettete soffrigere aglio e unite le erbe tritate,saltatele qualche secondo e aggiungete le zucchine e carota. Salate e spegnete subito per non cuocere le verdure che comunque con il calore appasiscono. Preparate la pasta – io ho usato la pasta piccola,mezzepenne e dopo la cottura aggiungete al condimento,saltate brevemente per insaporire e pranzo è pronto.Il mio pranzo era fatto così,la pasta e verdure crude (tutte dell’orto) lo specifico orgogliosa 🙂
