Apprezzo le ricette con pochi ingredienti e ottimo risultato. Questa Crema spumosa al cioccolato senza glutine ne fa parte. Semplice, veloce, gustosa, senza zucchero e senza glutine. I datteri polposi e dolci garantisco la dolcezza naturale, non invadente e piacevole.
Tutti nascono umani, pochissimi lo restano.
Massimo Lo Pilato
Ingredienti:
- 80 g di datteri Medjoul
- 90 g di cioccolato amaro
- 250 g di latte di riso
- 200 g di ceci lessati
- 1 cucchiaio di burro di mandorle
- cacao amaro
Procedimento:
- Denocciolare i datteri.
- Mettere nella casseruola il latte, cioccolato e datteri. Scaldare per ammorbidire il cioccolato. Scaldare non troppo, non deve essere bollente.
- Mettere tutto nel frullatore e frullare fino ad ottenere il composto liscio.
- Riempire i bicchieri e lasciare in frigo minimo 4 ore ma tranquillamente anche di più
- Spolverare con cacao amaro.
Crema spumosa al cioccolato senza glutine
