A volte mi piace complicarmi la vita, ma amo cucinare vegan e tante ricette affollano la mia mente. Come questa.
Ingredienti:
75 g di farina integrale
75 g di farina 0
15 ml di olio evo
sale, pepe
curcuma
1 pizzico di bicarbonato
75 ml di acqua
Procedimento:
Impastare il tutto, lasciare riposare in frigo e poi tirare una sfoglia sottile. Tagliare le strisce che vanno arrotolate sui tubi unti. Cuocere a 200° per circa 15 minuti, insomma fino alla doratura.
Riempire a piacere. Io ho fatto un’insalata di quinoa che ho infilato dentro. Mi raccomando riempite i coni prima di servire, per mantenere la croccantezza.
