Mi sono rimaste nelle bozze alcune ricette..Come questa. Sedanini autunnali con verdure solari, il piatto è molto colorato e chi visita il blog sa che io amo mantenere colori della natura nel piatto. Zucca, carota, jalapeno..e sedanini di lenticchie rosse Felicia Bio. Un tocco finale dà la caciorisella e semi tostati. Sedanini autunnali con verdure solari.
Non inseguire il passato e non perderti nel futuro.
Il passato non è più ed il futuro non è ancora arrivato.
Buddha
Ingredienti:
sedanini di lenticchie rosse Felicia Bio
zucca
jalapeno rosso
carota
aglio
sale
acidulato di Umeboshi
semi di sesamo bianchi
semi di zucca
prezzemolo fresco
Caciorisella
Procedimento:
Semplice e veloce. In una padella mettiamo a soffrigere aglio, uniamo la zucca a pezzetti,carota gratuggiata grossolamente,e jalapeno a striscioline. Cuociamo aggiungendo un pò di Umeboshi e acqua ma cerchiamo a non scuocere le verdure. Mettiamo a bollire la pasta – 6 minuti e aggiungiamola alle verdure in padella faccendo saltre il tutto per unire i sapori. Infine spolveriamo tutto con semi tostati a secco, prezzemolo fresco e una dadolata di Caciorisella.
Sedanini autunnali con verdure solari
