Visto che i bocconcini di soia hanno avuto il successo, ho deciso di preparare lo spezzattino con le patate.
Ingredienti:
patate
bocconcini di soia secchi
peperone
zucchina
pomodorini
fagiolini verdi
erba cipollina
prezzemolo
aglio
salsa tamari
olio evo
peperoncino piccante
sale
Procedimento:
Mettere a mollo la soia come riportato sulla confezione. Io dopo averla strizzata l’ho condita con salsa tamari e peperoncino piccante.
Lessare le patate,i fagiolini,tagliare a pezzetti il peperone e zucchina. In una padella soffrigere aglio con il prezzemolo trittato a unire tutto il resto per far insaporire bene. In ultimo prima di servire aggiungere erba cipollina fresca.
