Mi sono ispirata alla ricetta della mia rivista preferita come sempre modificandola a mio piacimento. La Key lime pie è un dolce proveniente dalla Florida,dalle isole Key dove cresce una varietà di lime particolare. Ammetto che ho usato solo succo…
Per me panna cotta è un dessert perfetto – veloce,semplice,personalizzabile,ogni volta diverso. Cremosa,deliziosa,golosa,dolce,acidula..con la salsina all’ananas è così fresca e profumata che non smetterei più ad immergere il cucchiaio nella cocottina.. Ingredienti: 400 ml di latte di cocco in lattina…
Solita, solitissima panna cotta, oggi ai frutti di bosco,qualche foglia di ciocolato,menta e coulis di lamponi…Nutritevi dei colori della vita! Ingredienti: 400 ml di latte di cocco in lattina 400 ml di latte di riso e mandorla Isola Bio 8…
Gialla come il sole! Saporita,dolce e aspra…solita mattonella di panna cotta veg ma questa volta in veste gialla! Il giallo è una vibrazione molto favorevole per l’attività mentale o intellettuale, in quanto promuove un chiaro stato d’animo. Il giallo aumenta…
A volte le cose belle e buone accadono per caso. Questa mattonella è nata per errore. Doveva essere solita panna cotta. Ma per sbaglio ho comprato semolino di riso invece della farina… e consistenza è chiaramente diversa. Ma ormai altri…
Un’altra panna cotta deliziosa! Al caffè. Ingredienti: 400 ml di latte di cocco in baratolo 80 ml di caffè espresso 20 ml di latte d’avena 3 gr di agar agar 2 cucchiai di farina di riso 7 cuchiai di sciroppo…
Finalmente le prime ciliegie! Quest’anno purtoppo poche ma belle e buone più che mai. Tra i fiori il ciliegio, tra gli uomini il guerriero. Proverbio giapponese. Ingredienti per 6 persone: 600 ml di latte di cocco in lattina 150 ml…
Ho provato a diminuire agar agar e la consistenza è perfetta,dolce veloce e goloso. Ingredienti: 400 ml di latte di cocco in lattina 100 ml di latte di riso 6 cucchiai di sciroppo d’agave 2 cucchiai di farina di riso…
Il mio primo tentativo di fare la panna cotta vegana era un disastro immangiabile. La consistenza troppo gelatinosa e viscida era lontana anni luci da come avrei voluto che risultasse ma questa ricetta finalmente dopo alcune prove risulta ottima..buonissima e…
Gustarla calda a me questa crema è piaciuta molto riccorda molto la pappetta dei bambini piccoli,ha comunque grandi benefici perchè è digeribile e nutriente. Colazione dei cinesi a modo mio… Ingredienti: 300 g di riso Carnaroli acqua qb latte di…
Mia figlia mi ha portato dal bosco delle castagne favolose. E anche tante. Ho pensato di farne una crema. Dico subito che l’ingrediente principale di questa ricetta è la santa pazienza… Ingredienti: castagne zucchero di canna chiaro e scuro buccia…
La mia prima crema spalmabile. Ingredienti: 100 g di nocciole 100 g di ciocolato amaro bio 100 g di zucchero di canna 1 pezzetto di burro di cacao (che sciolto fa circa 2 cucchiai) 1 bacello di vaniglia 10 g…
Questo dolce al cucchiaio ha avuto un successo anche tra onivori. E’ delizioso, preso dalla mia rivista vegan preferita, modificato al proprio piacimento e ingredienti disponibili. Ingredienti per la crema: 250 g di formaggio veg spalmabile 50 g di panna…
Voglia di fresco anche se non sono golosa di gelato, ma di fragole sì… Ingredienti: 230 g di fragole fresche 130 ml di latte di riso 130 g di zucchero di canna chiaro 140 ml di panna vegetale di soia…
Una mousse al cioccolato e frutti di bosco. Velocissima e buonissima! Poca spesa molta resa. Ingredienti (per 4 persone): 100 ml di acqua di cottura dei ceci (1 baratolo) 50 g di zucchero a velo 100 g di cioccolato extrafondente…
Diciamo che forse non somiglia al suo fratello nell’aspetto, ma comunque me lo ricorda moltissimo. Ingredienti per il pan di Spagna: 250 g di farina 0 6 cucchiai di cacao amaro 150 ml di latte di riso 100 ml di…
