I miei nonlatti preparati con chufamix mi regalano grandi soddisfazioni. Posso prepararmi tanti gusti,mescolarli insieme, insomma ci si diverte anche. E dopo il filtraggio del liquido rimane anche okara da usare sia nei piatti salati che dolci. Oggi ho preparato…
Più che d’autunno oggi la mia cucina profuma di Natale. Il merito va alle spezie e in particolare al cardamomo che si fa sentire, che mi piace tanto e che mette una marcia in più. Uva regalatami da un contadino…
Ultimissime prugne, la dispensa è piena di marmellate di tutti gusti..ma questa mi mancava. Che dire, la consistenza è quella della crema di nocciole spalmabile, sapore è squisito e la si può usare spalmata sul pane, con i pancake, insomma…
Per la merenda golosa o colazione ricca? Tortino di carote e mandorle. I dolci sono mio punto debole, non riesco a dire no, forse non tento neanche…Saranno i colori ma io ci vedo autunno in arrivo..e che profumo! Pubblico questa…
Sto ancora faccendo esperimenti con il favoloso Chufamix, ma una cosa è certa. Ora il mio nonlatte preferito è quello di fiocchi di farro. Perfino mio marito ,( che comunque non segue alimentazione vegana ma beve il nonlatte vegetale, perchè…
I semi di papavero sono molto usati in cucina dell’Europa centrale. E anche il nonlatte è più questione “straniera” piuttosto che italiana. Almeno io personalmenete il nonlatte di semi di papavero non l’ho mai visto qui. Ma il fatto che…
Ecco la famosa e buonissima okara avanzata dalla creazione del NONLATTE di mandorla. Non va buttata! Al massimo la possiamo congelare ma è meglio fare subito qualche biscotto. Questi biscottini sono bruttini ma buonissimi,ricordano molto la classica pasta di mandorle.Okarini…
Non compravo mai la bevande alle mandorle salvo qualche eccezione se mi serviva per fare la panna cotta. Il motivo? Non mi piace. Ma il latte di mandorle fatto in casa è completamente diverso. Buonissimo.Il NONLATTE di mandorle,eccolo qua! E…
Sul consiglio della dottoressa Marilù Mengoni, ho ordinato questo utile strumento per fare il nonlatte in casa. Certo, è più comodo e veloce comprare la bevenda già pronta ma….il prezzo di alcuni prodotti è veramente eccesivo e noi il nonlatte…
Ieri una visita ai parenti nella regione Marche è stata molto “fruttuosa” Ci hanno regalato un scatola della frutta e non potevano farci regalo più gradito. Oggi ho aggiunto alla frutta locale anche qualche sfizio che il mio palato non…
Amo questi biscotti non solo per il gusto,sapore e profumo, ma anche perchè sono superveloci da fare.Stamattina in pochi minuti la cucina profumava di questi biscotti appena sfornati. La colazione con Biscotti d’avena e semi di papavero è servita! Riconosci…
In questi giorni c’è davvero molto da fare nell’orto. Raccolta e conservazione ricchiede molto tempo e fotografare e pubblicare le ricette diventa un lusso. Comunque vi presento Tortino all’albicocca fatto ieri,perchè albicocca è il frutto del momento. Le ho fatte…
Il periodo delle ciliegie e dei dessert freschi. Quindi Panna cotta alle ciliegie per la nostra golosa merenda.Semplice e veloce. Il risultato non tradisce. Il toping al cioccolato,ciliegie fresche,gelatina con pezzi di ciliegie…ciliegie, ciliegie…ovunque, dolci, rosse, appena raccolte. Per la…
Ho dovuto a farlo, ho dovuto provarla anche in versione dolce e personalmente non mi ha delusa. Ho fatto la crema al cioccolato di spalmarisella. In questa ricetta non trovate le dosi esatte, perchè sono andata per istinto, seguendo il…
Stragolosa! Fragolosa! Vegolosa! Mi sono innamorata di queste creme, vanno bene per merenda, per colazione, insomma ogni scusa è buona…Oggi invece di fiocchi d’avena ho comprato fiocchi di farro. Profumate fragole, goloso cioccolato e dolce sciroppo d’acero hanno completato opera…semplicemente…
Sì, è perfetta questa pagnotta – sembra la classica colomba di Pasqua ma è proprio incredibilmente buona. La glassa sulla superficie è magnifica e croccante dal sapore di mandorle. Insomma,oggi ho fatto bingo. Ecco la Pagnotta pasquale. Il mondo è…
