Allora, Hibachi significa letteralmente ciotola per il fuoco e si riferisce a una pentola con la parte superiore aperta o a una scatola fatta di (o rivestita con) materiale ignifugo in cui vengono posti carbone e cenere, allo scopo di…
Riso Basmati con cecina strappazzata e zucchine mi è piaciuta tanto. Belli i colori bianco e giallo spezzato dal verde delle zucchine e erba cipollina. “Non vi auguro tempi facili, ma vi auguro che qualsiasi difficoltà possiate avere, siate in…
Una ricetta così è difficile scriverla, bisogna viverla, gustarla ed è ciò che ho fatto. Davvero mi sono goduta al massimo questa ciotola semplice ma tanto buona e particolare. Forse mi è piaciuto anche modo di servirla, con la ciotola…
Una ricetta molto semplice, ma buona, che merita il posto nell mio Ricettario. Spaghetti integrali con carote e porri speziati “Se volete la vitamina C o il beta-carotene, non ricorrete al flacone nell’armadietto dei medicinali, ma al cestino della frutta…
Voglio dedicare il nome della ricetta di oggi a mio genero Luca, lui è la mia fonte di energia, idee – a volte non realizzabili per le mie capacità o per la mancanza di ingredienti. Ma questa mi è piaciuta…
E’ un “quasi” hummus, mancano ceci che sostituiscono i piselli. Qualche fogliollina di menta che con i piselli ci sata da dio, ha reso questa crema molto fresca e piacevole. Quasi hummus di piselli freschi senza glutine Chi è cieco…
Me la sono personalizzata leggermente e l’ho fatta a gusto mio. Raita di carote a modo mio senza glutine, fresca, dolce , piccante e saporita. La ricetta è veloce da fare e si può anche preparare senza sbollentare le carote.…
Sono favolose queste fettine! Croccanti fuori, morbide dentro. Poi con la salsina appiccicosa tipica dei piatti asiatici…Proprio come piace a me. Ricetta slurpissima. Fettine di tofu di lenticchie saporite senza glutine Non sto scrivere di nuovo come preparare tofu di…
Mi piace preparare le galette, sono semplici, veloci e gustose. Se impasto è sempre più o meno lo stesso, il ripieno è talmente variabile che mi viene voglia ogni volta farlo diverso. Questo qui è favoloso e devo dire che…
Mi sono decisamente innamorata della piastra per i waffel e devo dire che merito dei waffel strepitosi va anche a lei. Di piastre ne ho avute alcune, basso costo ma decisamente pessime. Quindi fare waffle è ora un divertimento, mi…
L’ho vista in rete e l’ho voluta provare. Probabilmente non esiste nulla di più semplice ma gustoso. Quasi Nuvole di Drago velocissimi e croccantissimi, senza glutine “È meglio accendere una piccola candela che maledire l’oscurità.” Confucio Ingredienti: carta di riso…
E anche oggi devo ringraziare l’orto per avermi donato una buona parte del pranzo; fave fresche, aglio fresco,prezzemolo fresco e Menta che hanno reso il nostro piatto delizioso. Per avere più consistenze ho lasciato un pò di fava intera e…
Non so perchè, ma per me cipolle e timo vanno troppo d’accordo. Oggi poco tempo per cucinare e quindi un piatto di pasta non guasta mai niente. Veloce e semplice, come avevo bisogno in questa giornata.Spaghetti con cipolle bianche, timo…
Non potevo dare un nome diverso, troppo carino questo. Non è dolce ma è un stecco da leccarsi i baffi. Naturalmente si possono fare delle polpette invece dei stecchi a forma di gelato, ma visto che queste formine ho in…
Se i waffel dolci sono buoni, i waffel salati sono eccezionali! Li preparo decisamente più spesso anche grazie alla nuova piastra che merita cinque stelle. Waffel croccantissimi al tempeh e fiocchi d’avena, che bontà, che goduria. Coloro che sognano di…
Un piatto ultraveloce, saporito e profumato di aglio fresco che sa di primavera. Non aggiungo altro. Spaghetti alle tre noci e aglio fresco Non trovo da nessuna parte una traccia del diritto di proprietà degli uomini sulla terra. Soltanto un…
