Hemp fu non è altro che tofu di canapa. E procedimento è molto simile. Questi ingredienti sono per 100 g di Hemp-fu finale. Hemp – fu fatto in casa tofu di semi di canapa Anche se hai immaginato di essere…
In primavera aveo messo tra alberi e arbusti alcune piantine di fragoline di bosco. Credo che il posto li piace, perch0 si stanno espandendo e stanno a fruttificare. Con un caldo così mi delizio con questo magnifico pudding fresco e…
Questa volta non metto nemmeno ingredienti, solo il risultato finale. E0 in pratica molto simile a allo poha, ma invece che le patate, ho usato rapa, gialla,zucchina gialla, rutabaga e mandorle. Il reso è molto simile.Tutte le verdure sono dell’orto.…
Per questa ricetta vanno alla perfezione le ciliege molto mature, grosse, succose e dolci. E’ tutto molto facile per cui non mi appunto nemmeno il procedimento, solo ingredienti. Galette rustica di ciliege e mandorle, troppo buone. Protesterai Ogni tregua è…
Delizioso, senza glutine,veloce, colorato,saporito…Il mio amato tofu con questo intingolo è una favola. Intingolo può essere personalizzato a secondo la stagione e verdure reperibili “Ricorda: rispetta la tua voce interiore; potrà essere pericoloso, e in tal caso affronta il rischio,…
Come ho già’ scritto qui e anche su Instagram, il Ricettario subirà forse qualche modifica. Sapete bene chi ha visitato il blog, che il Ricettario vegan, è una specie dei miei appunti, non un vero e proprio ricettario. Quindi le…
Nonostante la cucina italiana sia ottima, devo dire che cucina indiana mi ha semplicemente incantato. Forse sono i profumi, i colori e tanti sapori diversi, davvero non lo so, ma mi piace. Il piatto è anche senza glutine. Slurperia indiana…
Tortini, galletre, quiche, torte salate…infinità di modi di prepararli e personalizzarli. Buoni, veloci da gustare in ogni momento. Tortini country di rapa rossa e fagioli cannellini “Trasforma la tua vita in una ricerca. Interrogati sui valori che hai accettato. Interrogati…
Oggi ho preparato la pasta con amato Philips maker. Un condimento semplice e gustoso. Cremoso, delicato e fagioli piccanti che danno davvero una marcia in più al piatto. Semplice e veloce, perchè no..Pasta fatta in casa con cannellini cremosi “Tutti…
Io adoro sedano rapa..Ma cosa che non adoro io dal mondo vegetale? Comunque questa ricetta ricchiede il tempo ma vale la pena di prepararla. Il mio piatto è anche senza glutine, visto che ho usato solo lenticchia e quinoa per…
Non buono, buonissimo! E poi il fatto che ingredienti principali sono del nostro orto, ti fa sentire incredibilmente bene. Fava, cipolla, carciofi, rucola e perfino olio evo, è la nostra produzione. Ne sono orgogliosa. Mi fa sentire bene. Riso alla…
Crepes verdi con la farina di piselli in compagnia bella, non saprei come meglio descivere il mio pranzo. Inoltre mi inizia anche pesare a scrivere le ricette, non mi va di passare molto tempo davanti al pc, sto pensando di…
Buonissimo questo piatto, sa di primavera, profuma di limone a verdure arrostite li danno una marcia in più. Orzo di primavera con verdure arrostite Il segreto è non correre dietro alle farfalle. È curare il giardino perché esse vengano da…
Oggi mi andava hummus e qualcosa di sfizioso per mangiarlo. Ecco la ricetta super veloce di quasti biscotti salati. Biscotti al pistacchio con aglio e cipolla freschi E quello che gli altri pensano di te è problema loro.” (Charles Chaplin).…
Finalmente si iniziano a vedere alcuni ravanelli nell’orto, cipolloto fresco e aglio ovunque. Mi sono gustata il tofu con riso integrale rosso condito solo con sale, olio evo e dragoncello fresco. Tofu croccante con ottima salsa e semplice riso. Per…
Un pò di finocchietto selvatico e barba di finocchio che ancora resiste nel mio orto. Tagliatelle fatte in casa con semola di grano duro, semola rimacinata e farro integrale. Veloce e buonisso, molto saporito e aromatico. Pesto di finocchietto selvatico…
