Cherry Panna cotta

Finalmente le prime ciliegie! Quest’anno purtoppo poche ma belle e buone più che mai. Tra i fiori il ciliegio, tra gli uomini il guerriero. Proverbio giapponese. Ingredienti per 6 persone: 600 ml di latte di cocco in lattina 150 ml…

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Panna cotta e ananas

Ho provato a diminuire agar agar e la consistenza è perfetta,dolce veloce e goloso. Ingredienti: 400 ml di latte di cocco in lattina 100 ml di latte di riso 6 cucchiai di sciroppo d’agave 2 cucchiai di farina di riso…

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Apple Tart

Finalmente è arrivata la teglia che cercavo disperatamente nei negozi…introvabile..mah. Comunque la prima ricetta che ha sfornato è la Apple Tart,favolosa,rustica,quasi grezza grazie alla farina di farro, ma profumata di mele e cannella. Ingredienti pasta: 150 gr di farina di…

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Panna cotta

Il mio primo tentativo di fare la panna cotta vegana era un disastro immangiabile. La consistenza troppo gelatinosa e viscida era lontana anni luci da come avrei voluto che risultasse ma questa ricetta finalmente dopo alcune prove risulta ottima..buonissima e…

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Quasi Estonian kringle

Beh diciamo “quasi”, perchè me lo sono farcita un po’ a gusto mio. Poi non è così bello come si vede in giro in rete, ma mi accontento perchè è molto buono. Tipica dell’Estonia, questa treccia è profumata alla cannella;…

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Fragolosa

Nessuno dovrebbe tollerare che vengano inflitte agli animali delle sofferenze e neppure declinare le proprie responsabilità. Nessuno dovrebbe starsene tranquillo pensando che altrimenti si immischierebbe in affari che non lo riguardano. Quando tanti maltrattamenti vengono inflitti agli animali, quando essi…

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Pancakes al cocco

Vivi momento per momento,muori al passato, non proiettare alcun futuro… godi il silenzio, la gioia,la bellezza di questo momento. Osho 150 gr di farina 0 50 gr di cocco rapè 3 cucchiai di zucchero di canna 1 cucchiaio di lievito…

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Biscotti al limone

Per quante buone parole potrai leggere e pronunciare, quale bene ti arrecheranno se non le metterai in pratica? Buddha. Ingredienti: 185 gr di farina integrale 80 gr di zucchero di canna 70 gr di olio di cocco buccia di limone bio…

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Cannoli sfiziosi

Siate Luce a Voi Stessi. Buddha. Ingredienti cannoli: 200 g di farina 0 1 cucchiaio di cacao amaro 40 ml di olio evo 40 g di zucchero di canna grezzo 1 pizzico di cannella 40 ml di latte di riso Farcitura:…

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Torta Risveglio di Buddha

Tutti gli esseri tremano di fronte alla violenza. Tutti temono la morte. Tutti amano la vita. Buddha Ingredienti: 100 gr di farina 0 70 gr di farina integrale 60 gr di zucchero di canna 1 cucchiaiono di bicarbonato 1 cucchiaino…

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Granola Risveglio di Buddha

Il tuo compito è scoprire qual’è il tuo compito e dedicartici con tutto il tuo cuore. Buddha.   Ingredienti: 1 tazza di mandorle 1/2 tazza di cocco rapè 1/2 tazza di semi di zucca noci pistacchi fiocchi d’avena 1/2 tazza di…

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Quadrotti al matcha

  Siccome mi era  avanzato il cioccolato e il cocco aromatizzato al matcha e siccome è una polvere preziosa per me, ho voluto riutilizzare gli avanzi. Ingredienti: 250 g di farina 0 60 g di zucchero di canna chiaro 60…

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Matcha energy balls

I giapponesi usano il Matcha come colorante naturale nella preparazione dei dolci..allora perchè non copiarli. Ingredienti: 50 g di ciliegie essicate home made 3 cucchiai di granola al matcha 8 datteri al naturale 2 cucchiai colmi di mandorle 1 cucchiaio…

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Scones quasi inglesi

Buonissimi per il tè o per colazione… Ingredienti: 80 g di farina integrale 170 gr di farina 0 60 g di zucchero di canna chiaro 60 g di burro vegetale 80 g circa di latte di riso vaniglia 8 g…

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Matcha granola

Da usare come uno crede, per colazione, finitura torte, guarnizione di creme…. o da sgranocchiare così! Ingredienti: 1 cucchiaio di tè matcha 1/2 tazza di sciroppo di acero (o di agave) 2 cucchiai di olio di cocco 1 cucchiaino di…

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Muffin al Matcha

Se volete ottenere l’illuminazione, non dovete studiare innumerevoli insegnamenti. Approfonditene solo uno. Quale? La grande compassione. Chiunque abbia grande compassione, possiede tutte le qualità del Buddha nel palmo della propria mano…GO VEGAN!!! – Buddha Sakyamuni Finalmente è arrivato il prezzioso…

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