Cookies di castagne
Ingredienti: 125 g di farina di castagne 40 ml di olio di girasole 50 g di zucchero di canna 40 ml di latte di riso 10 ml di succo di arancio bio buccia di arancia cannella vaniglia gocce di cioccolato…
Tag: dolci vegani
Sigari alle mandorle
Dalla mia rivista preferita, con qualche piccola modifica. Con questa dose sono venuti 13 pezzi, quindi la prossima volta raddoppierò, visto che sono spariti seduta stante… Ingredienti: 120 g di mandorle pelate 50 g di zucchero di canna chiaro 7…
Crema spalmabile di nocciole
La mia prima crema spalmabile. Ingredienti: 100 g di nocciole 100 g di ciocolato amaro bio 100 g di zucchero di canna 1 pezzetto di burro di cacao (che sciolto fa circa 2 cucchiai) 1 bacello di vaniglia 10 g…
Torta ai frutti di bosco
Sono golosa, troppo golosa, e questa tortina veg ai frutti di bosco è piaciuta veramente a tutti. Facile da fare e da personalizzare. Io ho usato la marmellata di lamponi che mi ha regalato mio babbo home made, i mirtilli…
Bábovka, gugelhupf o ciambella
Babovka è un tipo di torta molto usato in Repubblica Ceca e credo anche in Germania. Ingredienti: 300 g di farina 300 ml di succo di mela succo di 1 limone piccolo e buccia 55 ml di olio di girasole…
Biscotti cocco e bacche di goji
Ingredienti: 60 g di fiocchi di avena tritati nel mixer 100 g di farina tipo 2 100 g di farina di cocco 100 g di zucchero di canna 2 cucchiai di olio vegetale 1 cucchiaino di polvere lievitante 100 g…
Biscotti cinnamon roll
Una via di mezzo tra il classico dolce svedese kanelbulle e un biscotto frollino. E’ una ricetta biricchina perchè l’impasto non si lavora molto bene, ma aiutandosi con la carta forno per stenderlo si riesce comunque ad ottenere una pasta…
Crostatine ai lamponi
A volte è molto più complicato scrivere una ricetta che farla, ma vi assicuro che questo dolcetto è anche veloce da realizzare. Ingredienti per la base: 250 g di farina tipo 1 60 g di malto 60 ml di olio…
Coppette di mirtilli
Questo dolce al cucchiaio ha avuto un successo anche tra onivori. E’ delizioso, preso dalla mia rivista vegan preferita, modificato al proprio piacimento e ingredienti disponibili. Ingredienti per la crema: 250 g di formaggio veg spalmabile 50 g di panna…
Muffins al cioccolato
I migliori muffins che io abbia mai sfornato per ora. Sono veloci e buonissimi! Ingredienti: 1 tazza di latte di riso 2 cucchiai di yogurth di soia 1/2 tazza di olio di girasole 1 tazza di farina tipo 1 2…
Cupcake con frutta secca
Ingredienti: 180 ml di latte di soia 1 cucchiaino di aceto di mele 40 ml di olio di girasole 190 gr di farina tipo 1 70 gr di zucchero di canna chiaro 9 gr di lievito in polvere 1 cucchiaino…
Gelato alla fragola
Voglia di fresco anche se non sono golosa di gelato, ma di fragole sì… Ingredienti: 230 g di fragole fresche 130 ml di latte di riso 130 g di zucchero di canna chiaro 140 ml di panna vegetale di soia…
PhiLalidelphia a 3 gusti
Ho chiamato questo formaggio in onore della persona bellissima che conosco solo virtualmente purtroppo – Lali, che mi ha ispirato con la sua ricetta. E’ il mio primo formaggio veg e sinceramente doveva avere un aspetto diverso, ma non rispettando…
Tortina d’autunno
Di Domenica mi sembra più che giusto preparare qualcosa di sfizioso per la prima colazione. Ingredienti: 200 g di farina 0 100 g di zucchero di canna chiaro 200 ml di latte di soia 40 ml di olio di girasole…
Black brownies
La ricetta della mia rivista preferita, modificata e personalizzata ai miei gusti e alla mia dispensa. Ingredienti: 150 g di farina 0 40 g di cacao amaro 40 g di orzo solubile 125 g di gocce di cioccolato 130 ml…
Blondies
Facili, veloci e buoni.Piacciono a tutti. Cosa chiedere di più? Ingredienti: 200 g di farina 0 95 g di zucchero di canna chiaro 130 g di yogurth di soia 100 ml di latte di riso 2 cucchiaini di lievito per…
