Gyros a modo mio
Una voglia matta di street food,qualcosa di saporito e colorato.Gyros vegan a modo mio eccolo qua..Solo che non sono cotti al forno come prevede la ricetta ma cotti sulla piastra. Ingredienti: 300 gr di farina 0 250 gr di manitoba…
-
© Viera Vodrazkova
Nessuna immagine presente nel sito può essere usata, intera o in parte, in alcuna pubblicazione elettronica o cartacea senza aver ottenuto l’autorizzazione.Il mio Ricettario Vegan
Le mie ricette sono il risultato di sapersi arrangiare, inventare di voler osare o provare. Non sono formule matematiche. Non troverete (a parte delle ricette dei dolci) o delle ricette dove serve precisione, nessuna indicazione di quantità. Lo trovo inutile. Ognuno si deve personalizzare la ricetta come vuole, modellarla a proprio gusto. Amo rivisitare in chiave vegana le ricette classiche e tradizionali, pur sapendo che questa cosa crea dei problemi ai “puristi”.
Il mio ricettario è gratuito, immediato, non perfetto, con errori di scrittura..è una mia agenda personale accessibile a tutti e da prenderla così com’è senza grandi pretese. Non scrivo libri, non vendo le ricette, in essi contenute, le condivido con chi ha voglia di mangiare vegan e chi ha voglia di divertirsi in cucina.
Amo la cucina indiana, amo le spezie e cerco di portare questi profumi e sapori sulla mia tavola. Ricette molto simili all’originale o al contrario personalizzate alle mie esigenze e possibilità. Mi diverte così..
Io sono una vita che vuole vivere, circondato da altre vite che vogliono vivere.
Albert SchweitzerIl tuo vero se è pericoloso: pericoloso per la religione stabilita, pericoloso per lo stato, pericoloso per la folla, pericoloso per la tradizione, perchè una volta che l’uomo conosce il suo vero se, diventa un individuo.
Credo molto nel biologico e uso solo ingredienti di agricoltura biologica o biodinamica, oltre quelli coltivati da me e mio marito.
Le foto sono realizzate con Nikon D50, Nikon D300s, Nikon D 7200, flash Nikon SB800,Tamron 90mm e softbox Lastolite Ezybox Professional.
Categorie
- Contorni Veg (440)
- Cereali e legumi (341)
- Contorni (72)
- Fritto misto (29)
- Dolci Veg (203)
- bevande vegetali (5)
- Dolci al cucchiaio e gelati (48)
- Dolci Biscotti (75)
- Dolci Crostate e Pasticcini (15)
- Dolci lievitati e torte (48)
- Dolci Muffin e Cupcake (19)
- Etnico Veg (535)
- Cucina del mondo,Ayurveda,macrobiotica (222)
- Etnico (381)
- Polpette e Burger (56)
- Tofu,Tempeh,Seitan (164)
- Frutta (5)
- L'orto di casa (1)
- Le mie foto NATURA (1)
- galleria funghi (1)
- Orto (8)
- Nostro orto Bio (7)
- Senza ricetta (1)
- Senza ricetta (1)
- Uncategorized (22)
- Varie Veg (565)
- Formaggi vegan (21)
- Pane e compagnia bella (133)
- Pasta (188)
- Riso (95)
- Stuzzichini (188)
- Verdure Top (98)
- Insalate e crudo (39)
- Patate (58)
- Zuppe,salse,creme (199)
- Salse e creme (151)
- Zuppe e sughi (72)
- Contorni Veg (440)
Spam bloccato
Meta
Archivi
-
Articoli recenti
- Tofu al finocchio e cipolla piccante senza glutine
- Spätzle cremosi di zucca con i ceci e radicchio
- Takikomi Gohan Donabe senza glutine
- Gnocchi di batate dolci viola con semi vari
- Paccheri integrali ripieni e annegati nella crema autunnale
- Crema spalmabile di fagioli mungo verdi
- Bontà morbida di miglio e compagnia bella
- Verdure autunnali di ispirazione asiatica
- Kuri Gohan – riso alle castagne senza glutine
- Piatto autunnale ricco di colore viola senza glutine
- Medaglioni di zucca e tofu con noodles
- Zucca Butternut al forno alle erbe senza glutine
- Cavolo Napa in padella allo zenzero e salsa agrodolce
- Casarecce agli spinaci con pasta maker Philips