Oh gli gnocchi, quanto mi piacciono! Si preparano in tutto il mondo con modi e ingredienti differenti.Li vorrei conoscere e assagiare tutti! Anche bramborové knedlíky sono una specie di gnocchi tipici della Repubblica Ceca..Bene,rimaniamo per ora in Italia,oggi è giovedì…
Solo chi ha il coraggio di scrivere la parola fine, può trovare la forza per scrivere la parola inizio… Allora iniziamo e PONIAMO FINE ALLA VIOLENZA SUGLI ANIMALI!!! Escludiamoli dai nostri piatti,è così semplice!!! Mi sono impegnata con questo piatto,…
Oggi mi sono svegliata avvilita, penso spesso a quanta crudeltà c’è dietro l’alimentazione onnivora, che la gente (come io stessa un tempo) continua ad ignorare. Solo perchè non c’è abbastanza informazione. Continuano ad alimentarci con bugie e falsità. Allora, per…
Ingredienti: 200 g di muscolo di grano 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla 2 spicchi di aglio olio evo noce moscata sale, pepe buccia di arancia grattugiata pane da tramezzini vegan olive giganti verdi olio Ingredienti per la…
A volte sono proprio una masochista… come in questo caso. Mescolare la polenta per 40 lunghi e interminabili minuti non è una cosa che mi piace molto, fanno male le mani, il vapore in faccia non è proprio simpatico, ma……
La pazienza purtroppo non è la mia virtù, ma in questo caso saper aspettare e pazientare ha dato i suoi frutti. Quindi se avete voglia di aspettare provate questa ricetta. Ingredienti: 100 g di esubero di pasta madre 300 ml…
Ci vuole un pò di tempo a prepararlo. ma l’aspetto è carino, credo, e il gusto ottimo. E’ un risotto molto “italiano” nei colori e nei sapori. Divertente da preparare e così buono che non è rimasto nemmeno un chicco!…
Ingredienti: 500 gr di farina tipo 1 340 ml di acqua 10 gr di lievito di birra 1 cucchiaino di malto di riso 4 cucchiaini di jogurth di soia 8 gr di sale 15 ml di olio evo pomodorini e…
Girando in rete ho trovato un’idea che mi sono personalizzata a proprio gusto. La ricetta è fantastica – l’ho chiamata “bomba” perchè è un esplosione di sapori e gusto. Provare per credere. L’ho fatta oggi per pranzo per la…
A volte non si ha voglia di cucinare e bisogna anche riciclare magari il pranzo. E visto che oggi ho esagerato con la quantità mi sono rimaste zucchine grigliate, melanzane grigliate e salsa tzaziki… Quindi un tramezzino vegan con le…
Ingredienti: zucchine grandi panna di soia aglio erba cipollina basilico olio di Franco (olio evo) sale e pepe salsa shoyu A volte alcune zucchine sfuggono alla mia vista e crescono più di quanto serve. Queste zucchine secondo me si prestano…
Ingredienti: 1 confezione di strozzapreti vegan olio evo prezzemolo qb aglio qb erba cipollina qb finocchietto selvatico qb sale, pepe pepperoncino buccia di 1 limone bio rapa rossa tagliata molto sottile panna vegetale di riso Procedimento: Soffriggere gli ingredienti in…
Questo piatto è nato veramente per caso. Avevo comprato lo spiralizer e, come sapete, rimane sempre un piccola parte di scarto. Allora ho raccolto questi favolosi scarti ed è venuto fuori orzotto. E’ piaciuto molto anche agli onnivori. Ingredienti: orzo…
Mangiare verde mi riempie di gioia. Oggi ho preparato il pesto di strigoli e l’ho usato con le linguine integrali. Ingredienti: 1 mazzetto di strigoli mandorle qb olio evo qb sale, pepe semi di sesamo linguine integrali (o a piacere)…
Una ricetta veloce e facile che sicuramente si riesce a realizzare al’ultimo momento. Io la amo perchè profuma di estate e di erbette fresche. Adoro le aromatiche. Ingredienti: strozzapreti vegan panna di soia melissa salvia dragoncello rucola selvatica aglio olio…
