Finalmente inizio a raccogliere il mio mais e quindi il piatto che ho preparato con lui è molto semplice e veloce. Tempeh aperto in frigo, tante zucchine nell’orto, una semplicità paurosa. Senza glutine. Tempeh con mais Bloody e zucchina gialla…
Mi sono lasciata ispirare dalla ricetta di Nicole Just dal libro La Veganista, chiaramente come al solito non seguo le ricette alla lettera, quindi me la sono personalizzata e adattata alla mia dispensa e orto. Chi legge la ricetta dovrebbe…
Chi frequanta il mio Ricettario, sa che nell’orto di casa mi coltivo un pò di tutto. Ho scovato questa varietà antica dei mais rosso che trovo fantastico. Ho comprato 20 semi, mi sono nate 15 piantine che sono cresciute ben…
Eh, mi sono dedicata questo piatto, c’è un pò di tutto, come piace me, c’è il colore e c’è il sapore. C’è il nostro orto,c’è il profumo,allora perchè no..Pasta alla Viera è servita. Voi potete creare la vostra versione e…
C’è già nel mio ricettario la ricetta di Bombe di melanzane. Oggi ho sganciato altre bombette, questa volta ho usato melanzane scure, il condimento diverso e insomma, ecco il nostro pranzo. Ho messo nel piatto tutto ciò che mi andava,…
Oggi in pratica ho fatto 2 piatti con ingredienti uguali. Mi è avanzato sia il couscous che le verdure allora mi sono divertita a fare queste Palline di couscous ripiene.Il ripieno sono delle verdure speziate e mozzarisella classica. Un pochino…
A volte sono proprio una masochista… come in questo caso. Mescolare la polenta per 40 lunghi e interminabili minuti non è una cosa che mi piace molto, fanno male le mani, il vapore in faccia non è proprio simpatico, ma……
