Le migliori polpette che io abbia mai preparato. Ottime sia come consistenza che sapore. Tengono bene la cottura ma sono morbide. Mi sono preparata noodles per Ramen, insomma un qualcosa di superveloce e mi sono leccata i baffi. Palline di…
Oggi il Carpaccio di Butternut ricco e saporito a modo mio. La ricetta è un pò improvvisata, forse per questo che ha funzionato. L’orto, dispensa, voglia di fare qualcosa di particolare..Cosa ci sarà di particolare in un carpaccio? Niente, forse…
Un’altra preparazione con okara che non manca mai. E visto che le polpette precedenti mi sono piaciute tanto, oggi ho unito okara al classico soffritto di verdure,prezzemolo,piselli,pane raffermo ecc ecc e ho riempito le cocotte da forno. Un pò di…
Da quando ho preso Chufamix mi faccio il latte vegetale a casa quasi tutti i giorni. Di recente quello che ci piace tanto è il latte di fiocchi di farro e cocco. Allora che si fa di okara? Sempre i…
I miei nonlatti preparati con chufamix mi regalano grandi soddisfazioni. Posso prepararmi tanti gusti,mescolarli insieme, insomma ci si diverte anche. E dopo il filtraggio del liquido rimane anche okara da usare sia nei piatti salati che dolci. Oggi ho preparato…
Ecco la famosa e buonissima okara avanzata dalla creazione del NONLATTE di mandorla. Non va buttata! Al massimo la possiamo congelare ma è meglio fare subito qualche biscotto. Questi biscottini sono bruttini ma buonissimi,ricordano molto la classica pasta di mandorle.Okarini…
