Un piatto molto veloce da preparare. Molto autunnale e molto saporito. Noi lo abbiamo mangiato con semplici lenticchie e grano saraceno. Portobello ripieni con couscous senza glutine “Laddove i preti e i politici sopravvivono solo succhiando il tuo sangue, la loro sopravvivenza…
Una ricetta fusion, interpretata a modo mio, con ingredienti che amo, con le verdure di stagione, insaporita secondo miei gusti, insomma, proprio creato per me. Falso Kung Pao invernale con riso. Perchè fusion? Basta guardare ingredienti e capirete.. “La verità…
Oggi mi sono portata a casa una casetta di Pleurotus direttamente dall’azienda agricola Fungar. Freschi, buonissimi e sopratutto appena raccolti…Cotti al forno con una salsina golosa, merita il posto nel ricettario. La ricetta è senza glutine. Pleurotus con la salsa…
So bene che a molti non piace la consistenza, io invece amo il congee..Oppure lo potete chiamare riso stracotto, come uno vuole. Oggi in abinamento con i funghi e mizuna che ha superato alla grande il gelo e cresce ancora…
L’ho comprato alla fine..Me ne sono innamorata dopo averlo visto in funzione e ho deciso. E’ un grande aiuto in cucina, per non parlare che ci si può davvero sbizzarire. Ecco, le mie prime fettuccine alla rucola con Pleurotus. Ognuno…
Da ieri mi è rimasta la confezione di Tempeh aperta, allora oggi, per finirla ho preparato per pranzo Crema di sedano rapa, Pleurotus, riso rosso e tempeh. Una ricetta molto gustosa e anche senza glutine. Da personalizzare e usare ingredienti…
Visto che mi era avanzata la crema di anacardi e zucca, ho deciso di riciclarla in questa ricetta di oggi. E’ venuto fuori un piatto buonissimo che merita di essere appuntato nel mio Ricettario. Pleurotus cremosi con il riso Thaibonnet…
Amo sedano rapa e potrei mangiarlo in qualsiasi modo..Il sapore è unico e oggi mi sono rifatta la crema vellutata con funghi e tempeh. Un piatto gustosissimo che non avrei smesso mai di mangiare. Senza glutine anche il pranzo di…
Riso Nerone integrale in viola senza glutine. Amo i piatti completi, dove ogni forchettata è un sapore unico. Prodotti autunnali, riso Nerone e acidulato di Umeboshi che esalta il colore viola e rosso delle verdure scelte. Oggi, come nell’antichità, il…
