L’ho chiamato così, Incontri improbabili al papavero super cremoso, perchè italiani davvero non sono dei consumatori abituali di semi di papavero. Al contrario in Repubblica Ceca, dove semi di papavero sono considerati un super food. E vogliamo parlare di acidulato…
Ne avevo tanta voglia e l’ho preparata. Non mi piaciono i prodotti in baratoli per insalate di riso e quindi me la sono preparata così come vedete. A Natura Sì ho comprato favolose rape di Chioggia che sono anche molto…
Ogni volta che uso la friggitrice ad aria, ringrazio per questo bellissimo e pratico regalo. Mi trovo benissimo con lei, 5 minuti di preriscaldamento, cottura perfetta, pulizia facile..cosa potrei chiedere di più? La ricetta di oggi è senza glutine, buonissima…
Se in India si usa Fava, davvero non saprei, ma importa ben poco. Le spezie fanno i miracoli con qualsiasi ingrediente e quindi la scelta era chiara. Dopo aver raccolto nell’orto fava e piselli, la ricetta è nata al volo.…
Se Panissa verde esiste davvero, no saprei, ma ora a casa mia esiste. Se la si può fare con la farina di ceci, perchè non si potrebbero usare magari i piselli secchi? Ormai l’ho avuta in testa e ho provato…
Già il titolo la dice lunga..Quasi lo voglio sottolineare perchè conosco i puristi…Se non vuoi che ti mettono le spalle al muro bisogna prestare attenzione a ciò che si scrive..Comunque la ricetta Marò di fave mi è stata di ispirazione.…
Ecco, la mia ultima scorta di pomodori essiccati..Ora non mi resta che aspettare abbondante raccolto e iniziare essicare per anno prossimo. La ricetta è banale e facile ma la voglio inserire ugualmente nel mio ricettario, così per averla sempre in…
Si possono strappazzare i fagioli? Ma certo che sì e sono buonissimi, chi vuole provare la ricetta, la metto a disposizione qua nel mio Ricettario. Mi raccomando non tralasciate nessun ingrediente, perchè ognuno ha un ruolo importante. Ecco anidiamo alla…
Il grande ritorno nel mio piatto di rapa rossa, chi legge Ricettario, sa che io amo quel sapore terroso della rapa e il suo colore acceso che senza pietà tinge il tutto quello che capita a tiro. Farfalle con rapa…
Una ricetta lampo, veramente supèer veloce e gustosa. Con il mio pane che bagno nel sughetto…Ah, mi piace così tanto…Cremosissimo silken tofu speziato con Panch phoron. A parte il pane, il resto è senza glutine, addatto ai celiaci. “È più…
Buone le carote con quelle magnifiche spezie..Per spezzare la loro dolcezza un pò di pepe di cayenna e succo di limone. Facile e veloce Carote piccanti e spezziate all’indiana senza glutine La medicina ha fatto così tanti progressi che ormai…
Chi legge o sbircia il mio Ricettario sa bene quanto mi piace la rapa rossa e quanto mi piace la mia salsa Teryiaki fatta in casa. E anche questa volta non ha deluso, anche se il rosso della rapa ha…
Buone queste polpette che inserisco immediatamente nel mio Ricettario on line. Molto semplici da fare e con la salsa Teriyaki sono proprio golose. Un bel piatto di riso Basmati e cavolfiore verde dell’orto. “Non è un segno di buona salute…
A questa ricetta pensavo duranto la notte e l’ho dovuta a fare perchè ero così convinta che avrebbe funzionato e non mi sono sbagliata. Ha funzionato alla grande. Ora non resta che scrivere una ricetta qua nel mio Ricettario virtuale,…
Soffro di dipendenza da rapa rossa. Questo ortaggio potrei mangiare tutti i santi giorni senza mai stancarli. Il suo sapore non ha uguali e io ne sono innamorata, ma sono anche innamorata di farro, di sapori decisi, dolci, piccanti, amari..io…
Fuori la Primavera sta combattendo L’inverno. Orto ormai inizia a far spuntare le prime tenere foglie di verdure e fiori primaverili. Raccolgo quello che mi capita sotto le mani.Aggiungo anche qualche fiore di Violetta che nel nostro giardino fiorisce ovunque.…
