Sto finendo pian piano le mie scorte invernali di verdure essiccate. Oggi ho deciso di scrivere questa ricettina semplice ma sfioziosa fatta con le melanzane dal nostro orto. Essiccazione è un ottimo modo per conservare al meglio le melanzane. Provare…
Protagoniste primaverili:fave,piselli,ravanelli…Tutte insieme appassionatamente per un tortino buonissimo da gustare freddo o caldo! Ingredienti ripieno: 200 ml di panna di soia porro carota mandorle piselli fave ravanelli Ingredienti pasta: 150 gr di farina integrale di farro 150 gr di farina…
La versione salata di miei pancakes preferiti. Da farcire come uno crede e da personalizzare come uno vuole. Ingredienti: 1 tazza di farina T2 1 cucchiaio colmo di farina di soia 1 cucchiaio di olio evo 1 cucchiaino raso di…
Sono buonissime sia calde che fredde. Go vegan! Ingredienti ripieno: 200 ml di panna di soia porro carota mandorle blurisella circa metà bietoline da taglio sale e pepe Ingredienti tartellette: 150 gr di farina integrale di farro 150 gr di…
Per la prima volta quest’anno coltiviamo anche i spinaci.E con che soddisfazione!Appena raccolgo le foglie,metto giù altri semini per averli sempre alla portata di mano. Quindi dalla terra al piatto! Che meraviglia! Allora senza sprecare il tempo,un pesto veloce e…
Alla salute! rapa rossa fragole pompelmo rosa carote mele pere limone con la buccia
Semplice e veloce,colorato,saporito,fresco e gustoso. Ingredienti: pane Azzimo ravanelli rossi cipollotto fresco germogli di Crescione patate lessate sale crema di aceto balsamico succo di limone Procedimento: Penso che non serve nemmeno a scriverlo!
Quando una ricetta mi lascia senza parole per la sua bontà cerco sempre di usarla e riusarla in modi diversi. La ricetta della Mandorella classica è ottima,oggi ho avuto voglia di renderla più saporita e il risultato mi è piaciuto.…
Questa ricetta è di Massimiliano Di Sciacca e la potete trovare sul suo canale you tube: Canale di Massimiliano Di Sciacca. Ho usato ingredienti della ricetta originale ma credo che si presta benissimo anche ad altre ricette aggiungendospezie,erbe e tanti…
Uno dei miei germogli preferiti è sicuramente il crescione (Lepidum sativum). Una piantina spontanea presente lungo i fiumi e nei prati. Io la coltivo nel mio germogliatore perchè ha un sapore che mi ha conquistata alla grande. Piccante, pungente, saporito……
Non date fede ai vecchi manoscritti, non credete una cosa perché il vostro popolo ci crede o perché ve l’hanno fatto credere dalla vostra infanzia. Ad ogni cosa applicate la vostra ragione; quando l’avrete analizzata, se pensate che sia buona…
Quando mi siedo davanti a un piatto colorato mi sento veramente appagata. Mi sento bene, non saprei come spiegarlo; se poi il piatto riesce come ho pensato, sono ancora più contenta. E allora via con i miei ingredienti preferiti! Ingredienti:…
Una voglia matta di street food,qualcosa di saporito e colorato.Gyros vegan a modo mio eccolo qua..Solo che non sono cotti al forno come prevede la ricetta ma cotti sulla piastra. Ingredienti: 300 gr di farina 0 250 gr di manitoba…
I germogli! Caspita,non avrei mai pensato che un giorno faranno parte della mia alimentazione quotidiana. Ma quando finalmente ci si rende conto di cosa ha bisogno il nostro corpo,la vita ti cambia. Il modo di pensare cambia.. Sul piano della…
Sii il cambiamento che vuoi vedere avvenire nel mondo. – Gandhi Ingredienti: troccoli di Casa Milo vegan crema di peperoni barbabietola rossa germogli di ravanello rosso olio al prezzemolo e aglio semi di sesamo neri e bianchi tostati salsa umeboshi…
Le grandi querce crescono da piccole ghiande… Ingredienti: cavolfiore radicchio rosso funghi champignon piccoli carota cuore di sedano germogli alfaalfa germogli di girasoli germe di girasoli semi di chia Ingredienti condimento tratto dal libro di Ann Wigmore – Germogli: germe…
