Una ricetta molto semplice, penso che merita il posto nel Ricettario, così me la ricorderò quando serve. Mizuna ormai è presente sempre nel mio orto primaverile e autunnale, mi piace suo sapore particolare e la sua crescita velocissima. Cavolfiori della…
Ortiche primaverili, fresche tenere e salutari. La ricetta classica con un pò di verde dentro. Hummus di ortiche di primavera senza glutine Siamo come libri. La maggior parte delle persone vede solo la nostra copertina, la minoranza legge solo l’introduzione,…
A noi il riso Nerone piace tantissimo, quindi come lo si prepara è sempre buonissimo. Questa volta è accompagnato con le verdure ormai primaverili. Riso nero Nerone al sapore di primavera Quando avete un problema e contate sulla classe politica…
Di nuovo una ricetta fatta nel Donabe che amo a dismisura. Mi piace cucinarci, mi piace mangiarci perché mantiene il mio cibo fino alla fine. Una ricetta semplice e facile ma naturalmente buonissima. Donabe semplice con bocconcini di tofu cotti…
Lo devo proprio precisare Cioccolato style Dubai a modo mio!!! Sì a modo mio, perché è molto personalizzato. Come prima cosa volevo renderlo senza glutine, per farlo assaggiare a mio genero, il che con la pasta Katiafi non è fattibile.…
Stamattina ho cotto fagioli rossi, perché i legumi da noi sono nel piatto tutti i giorni. Non sapendo ancora come li avrei preparati ma sapevo che volevo qualcosa di strano. E’ nata per gioco questa ricetta che era troppo buona…
Ancora ho lo yogurt fatto in casa dalla ricetta precedente e siccome son una fan delle preparazioni salate, oggi ho fatto dip allo yogurt. Il nome è Borani dip allo yogurt con spinaci senza glutine, grazie alla ricetta alla quale…
Era da un pò che non preparavo yogurt, quindi ecco una versione cremosa, fresca e naturalmente senza zuccheri raffinati. Senza glutine, vegan, bio. ..yogurtiera Severin JG 3521, programma 3, 10 ore di fermetazione. Ho sentito talmente tante cose brutte su…
Allora, diciamo subito all’inizio che idea simile l’ho vista on line. Mi è subito piaciuta e ho deciso di provarci. Il primo tentativo del filetto è finito nel bidone. Alga Nori che doveva essere una specie di pelle, si è…
Nutrirsi di alimentazione vegetale o meglio diventare vegani – (Dio odio queste etichette) è abbastanza semplice, togliere lo zucchero dalla alimentazione secondo me è molto più difficile. Lo zucchero uno dei veleni bianchi è ovunque. Trovare qualcosa che non contiene…
Cioccolatoso con la consistenza dei brownies e la forma dei muffin. Ma non solo. Senza glutine e senza zucchero. Brownies in veste di muffin senza glutine Il tempo è fuggito tanto velocemente che l’animo non è riuscito ad invecchiare. Dino…
Apprezzo le ricette con pochi ingredienti e ottimo risultato. Questa Crema spumosa al cioccolato senza glutine ne fa parte. Semplice, veloce, gustosa, senza zucchero e senza glutine. I datteri polposi e dolci garantisco la dolcezza naturale, non invadente e piacevole.…
Il mio pranzetto come piace a me. Direttamente dal Donabe, eh già, amo questa pentola ma quello lo avevo già scritto tante volte. Come sempre non mi interessa la tradizione, il piatto mi costruisco come più mi piace e come…
Il piatto profuma e sa di limone. Risotto è cremoso e saporito e il tofu come sempre fantastico. Io sono amante del tofu, lo trovo versatile e la consistenza mi piace da matti. Un piatto molto semplice ma tanto gustoso…
Cime di rapa nell’orto abbondano e hanno accompagnato questo piatto di riso insieme ai Pleurotus. Riso basmati integrale con semi oleosi. Riso basmati integrale con semi oleosi «Se la libertà ha un qualche significato, significa aver diritto di dire ciò che…
Normalmente non faccio le recensioni dei prodotti, non sono né influencer, né uno specialista, né so scrivere tanto bene articoli. Ma questa volta ho deciso di farlo, perché magari a qualcuno potrebbe aiutare nella scelta di una yogurtiera. Io stessa…
