A noi il riso Nerone piace tantissimo, quindi come lo si prepara è sempre buonissimo. Questa volta è accompagnato con le verdure ormai primaverili. Riso nero Nerone al sapore di primavera Quando avete un problema e contate sulla classe politica…
Di nuovo una ricetta fatta nel Donabe che amo a dismisura. Mi piace cucinarci, mi piace mangiarci perché mantiene il mio cibo fino alla fine. Una ricetta semplice e facile ma naturalmente buonissima. Donabe semplice con bocconcini di tofu cotti…
Stamattina ho cotto fagioli rossi, perché i legumi da noi sono nel piatto tutti i giorni. Non sapendo ancora come li avrei preparati ma sapevo che volevo qualcosa di strano. E’ nata per gioco questa ricetta che era troppo buona…
Allora, diciamo subito all’inizio che idea simile l’ho vista on line. Mi è subito piaciuta e ho deciso di provarci. Il primo tentativo del filetto è finito nel bidone. Alga Nori che doveva essere una specie di pelle, si è…
Una ricetta molto semplice, tutto verde, molto profumata e saporita. Orzo al verde saporito al profumo di primavera. Tutto senza pesare, non serve, si va a occhio…Orzo al verde saporito al profumo di primavera Chi più alto sale, più lontano…
Cioccolatoso con la consistenza dei brownies e la forma dei muffin. Ma non solo. Senza glutine e senza zucchero. Brownies in veste di muffin senza glutine Il tempo è fuggito tanto velocemente che l’animo non è riuscito ad invecchiare. Dino…
Cime di rapa nell’orto abbondano e hanno accompagnato questo piatto di riso insieme ai Pleurotus. Riso basmati integrale con semi oleosi. Riso basmati integrale con semi oleosi «Se la libertà ha un qualche significato, significa aver diritto di dire ciò che…
Polenta mille e una notte senza glutine o polenta mille gusti? Non importa, è buonissima c’ è di tutto come piace a me. E poi, la polenta pronta in 15 minuti in pentola a pressione senza mescolare faticosamente? Sì funziona…
Nel mio ricettario c’è già la ricetta di questi orsetti. Ora la ripubblico modifica e cambiata leggermente. La prima cosa è che ho usata la miscela per pan di zenzero ricca di profumi e sapori che mi preparo a casa.…
Ricetta deliziosa, aromatica e adatta a questa stagione dove la zucca regna sovrana. Un mix di spezie e erbe aromatiche arricchite con il profumo di limone e zenzero. La preparazione è un pochino articolata ma il risultato è assicurato. Zucca…
In mese di OTTOBRE faccio auguri a me stessa per i 10 anni trascorsi da alimentazione vegana. E’ stato un percorso che ha segnato molto la mia vita e il mio approccio con il cibo. Se sfoglio il mio Ricettario,…
Oggi ho raccolto una zucchina che è sfuggita alla mia lista ed è cresciuta un pochino..E’ nata una Delizia di zucchine e pere senza glutine da spalmare sul pane fatto in casa con le farine Verna, Rieti e Mentana arricchito…
Patisson quest’anno ha dato il meglio. Ne ho raccolti abbastanza, ma unica che lo cucina sono io. Non lo vuole nessuno ed è un peccato. Comunque non rinuncerò mai alla sua coltivazione perché merita e perché come al solito punto…
Anche questa ricetta me la sono preparata a gusto mio. La mia versione, rispetto all’originale è più densa, invece quella originale potrebbe a volte – dipende dalla versione ricordare un pochino la zuppa. Ecco la mia versione di Musabaha cremosa…
Prepararlo è davvero molto semplice, ingredienti ridotti all’osso ma malgrado questo è un piatto buonissimo. In famiglia l’ho mangiato tutti, perfino mio marito, quindi wow, miracoli accadono ancora. Non amo definire i piatti con i nomi come: buonissimo, eccezione,il più…
Come al solito una ricetta improvvisata, veloce, modificata ma ormai io cucino così e mi piace, quindi non mi importa di cosa ne pensano altre persone. Sapientoni pronti a giudicare ormai fanno parte del passato, era uno dei motivi per…
