Ingredienti: 1 confezione di strozzapreti vegan olio evo prezzemolo qb aglio qb erba cipollina qb finocchietto selvatico qb sale, pepe pepperoncino buccia di 1 limone bio rapa rossa tagliata molto sottile panna vegetale di riso Procedimento: Soffriggere gli ingredienti in…
I migliori muffins che io abbia mai sfornato per ora. Sono veloci e buonissimi! Ingredienti: 1 tazza di latte di riso 2 cucchiai di yogurth di soia 1/2 tazza di olio di girasole 1 tazza di farina tipo 1 2…
Di una semplicità disarmante, veloci e saporiti. Come piace a me. Ingredienti: 1 panetto di tofu al naturale funghi rapa bianca sale, pepe salsa di soia olio evo Procedimento: Tagliare a dadini funghi, tofu e rapa. Il tofu l’ho lasciato…
Un classico, le faccio spesso per cena. Ingredienti: 300 ml di acqua 500 g di farina T1 100 g di pasta madre (oppure lievito di birra) 2 cucchiai di olio evo 1 cucchiaino di sale pomodorini cipolla capperi origano sale,…
Mangiare verde mi riempie di gioia. Oggi ho preparato il pesto di strigoli e l’ho usato con le linguine integrali. Ingredienti: 1 mazzetto di strigoli mandorle qb olio evo qb sale, pepe semi di sesamo linguine integrali (o a piacere)…
Ingredienti: 500 g di seitan 80 g di pane 45 g di cipolla 2 cucchiai di salsa di soya sale, pepe 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di senape Ingredienti per la panatura: 80 g di farina di ceci 80…
I burger sono favolosi, ce ne sono per tutti i gusti! Oggi li ho fatti al farro e funghi. Ingredienti: 500 g di patate 300 g di funghi 150 g di farro perlato 1 cucchiaio di aceto di mele aglio…
Ingredienti: rape rosse qb acqua qb farina integrale qb Ingredienti per la salsa: panna di riso erba cipollina sale, pepe prezzemolo semi di zucca succo di rape qb rapa piccola a dadini Procedimento: Nel mixer ridurre a purea le rape.…
Oggi ho trovato a pochi euro la pressa per i burger. Allora mi sono preparata Il cous cous. Una ricetta lampo. Ingredienti: cous cous olio evo acqua sale, pepe verdure a piacere (io ho usato peperone, mais, porro, rapa bianca,…
Mi piacciono la semplicità e i colori. Cerco sempre di rendere i miei piatti allegri e naturali il più possibile. Ingredienti: verdura cruda a piacere (io ho usato rucola, carota, brocolo romanesco, daikon, ravanelli, pomodorini e sedano) semi vari a…
Ingredienti: 180 ml di latte di soia 1 cucchiaino di aceto di mele 40 ml di olio di girasole 190 gr di farina tipo 1 70 gr di zucchero di canna chiaro 9 gr di lievito in polvere 1 cucchiaino…
Ingredienti: orzo perlato bio rucola bacche di Goji semi di zucca sale e pepe olio evo dragoncello erba cipollina succo di lime Procedimento: Cuocere l’orzo come riportato sulla confezione. Trittare le erbe aromatiche,bacche e semi. Salare e pepare. Mescolare insieme…
Veloce, fresca, squisita e allegra ricetta raw. Ingredienti: rapa rossa piselli freschi mandorle semi di girasole lievito alimentare sale, pepe succo di limone olio evo erba cipollina dragoncello Procedimento: Tagliare gli spaghetti con lo spiralizer. Frullare lievito, mandorle, semi di…
Ingredienti: Passata di pomodoro carciofi piselli sale e pepe olio evo prezzemolo erba cipollina Quando nel’orto ci sono i carciofi in esubero preparo il sugo e metto nel congelatore per invernata.
Ingredienti: riso wild and long germogli di ravanello scorza di limone bio olio evo sale e pepe erba cipollina gomasio salsa citronette (succo di limone,olio evo,sale e pepe) Procedimento: Cuocer il riso in una pentola ricoperto con acqua per 15…
Una ricetta veloce e facile che sicuramente si riesce a realizzare al’ultimo momento. Io la amo perchè profuma di estate e di erbette fresche. Adoro le aromatiche. Ingredienti: strozzapreti vegan panna di soia melissa salvia dragoncello rucola selvatica aglio olio…
